'흑백요리사: 요리 계급 전쟁 2' 흑수저 참가자 요리 괴물이 공정성 논란에 휩싸였다.

지난해 12월 30일 공개된 넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 2'(이하 '흑백요리사 2') 8, 9, 10회에서는 흑수저 패자부활전을 거친 요리 괴물과 윤주모가 생존하는 모습이 담겼다.

흑수저 패자부활전 미션은 단 한 가지의 주재료의 맛을 극대화하는 요리를 내는 것으로, 소금, 설탕 등 조미료를 포함한 부재료를 최대 10개까지 사용해야 하는 규칙이 적용됐다.

이에 중식 요리사인 중식 마녀는 "양념을 만드는 데만 다섯 가지가 필요하다"고 난색을 표할 만큼 난도가 높은 미션이었다. 이는 다른 참가자들 역시 마찬가지였다. 누구 하나 빼놓지 않고 당혹감을 표한 것.

결과적으로 요리 괴물과 윤주모가 패자부활에 성공했고, 두 사람은 심사위원 안성재, 백종원의 극찬을 받았다. 윤주모는 주재료인 황태를 주재료를 살리기 위해 감자, 다시마, 들기름, 청양고추, 쌀 등 부재료를 사용했다. 요리 괴물은 주재료로 아스파라거스를 선택하고 총 10가지 부재료를 꽉 채워 사용했다.

그러나 패자부활전 공개 이후 요리 괴물의 부재료 중 하나인 '브라운 빌 스톡'이 공정성 논란을 불러일으켰다. 브라운 빌 스톡이란 송아지 뼈, 당근, 샐러리, 양파, 향신료 등 각종 재료를 장시간 끓여 만든 농축 육수다.

요리 괴물이 각종 재료가 응축된 스톡을 부재료 1개로 사용한 것을 두고 시청자들 사이에서 공정성, 형평성 논란이 일었다. 실제로 패자부활전에 참여한 다른 참가자의 경우 채수를 내는 과정에서 사용된 꽃송이버섯, 표고버섯, 말린 우엉 등을 개별적인 부재료로 카운트했다.

반면 일각에서는 제작진이 명확한 기준을 제시하지 않은 점을 지적하며 "요리 괴물은 모호한 규칙의 허점을 전략적으로 이용했을 뿐 참가자 문제는 아니다", "브라운 빌 스톡이 부재료 1개로 인정이 되지 않으면 간장, 고추장, 된장도 마찬가지 경우 아니겠나" 등 반응도 보였다.

한편 '흑백요리사2' 남은 회차들은 오는 6일과 13일 오후 5시 공개된다.